• Leny van der Ley, schrijfster
  • Leny Wijnands-van der Ley, historicus

 

 

 

BROUWGESCHIEDENIS VAN HAARLEM

 

Haarlem is een stad waar lekkere bieren worden gebrouwen.

 

Sinds een aantal jaren kennen we de speciale bieren van de Jopen Brouwerij en van Uiltje Brewing Company.

 

 

Maar dat Haarlem een eeuwenoude historie van  bierbrouwen heeft, is misschien minder bekend.

In dit boekje wordt verteld hoe hier al vanaf de late middeleeuwen bier werd gebrouwen.

 

 

 

 

Leden van de Historische Werkgroep van de Vereniging Haerlem hebben, ter gelegenheid van 775 jaar stadsrechten van Haarlem, een expositie over de brouwgeschiedenis ingericht. Dit boekje vormt een mooie begeleiding daarbij.

Allerlei aspecten van het brouwen komen langs: vrouwen die brouwen; de macht van de grote brouwers; het brouwproces; het bier in de kunst; en ook de moderne twintigste eeuwse brouwers en de speciaalbieren. Mijn bijdrage was een stukje over de turf die bij het brouwen werd gebruikt, alsmede de algehele eindredactie van alle tekstdelen.

 

De expositie opent in de zomer van 2021 (voor juiste datum: zie op www.haerlem.nl) en is gratis te bezoeken. Daar is ook dit boekje te koop. 96 pagina's vol prachtige kleurenafbeeldingen.

Maak een Gratis Website met JouwWeb